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Muffin au chocolat : la recette aux secrets qui détonnent
Il y a des moments où j’ai envie de faire du pain, et d’autres moments où j’ai envie de faire des douceurs. J’ai élaboré cette recette de muffin au chocolat qui, selon moi, reflète tout ce que je recherche dans ce petit gâteau : du chocolat fondant, du moelleux et des saveurs réconfortantes. 🙂
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Pain au maïs torréfié et moelleux
Si vous avez envie d’un petit coup de nouveauté et apporter un goût original à votre pain, le pain moelleux au maïs est ce qu’il vous faut. On va utiliser ici une base de pain blanc, dans lequel nous allons y ajouter de la farine de maïs torréfiée. Le tout pour un résultat incroyablement moelleux. Je vous explique tout pas à pas. 😉
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Donuts : recette incroyable, inratable et gourmande
Obtenir des donuts américains, en apparence, ce n’est pas très difficile. Mais comment les obtenir de la forme parfaite, avec un moelleux irrésistible et un goût incroyable ?
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Le cramique belge, un classique que tout le monde adore
C’est certainement une spécialité dont vous avez déjà entendu parlé. Le cramique belge est un classique dans nos contrées. Oui je sais, ça fait beaucoup de « ique« … Alors soyons chique, faisons plaisir à nos loustics en leur faisant un bon cramique. 😉 Il s’agit d’un pain brioché aux raisins. C’est une spécialité qui traverse les siècles avec succès de par ses arômes et sa forme qui se prête bien aux tranches de type « tartine ». Toute la famille en raffole ! Voici donc son histoire, et bien entendu sa recette authentique…
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La baguette tradition : recette artisanale authentique
S’il y a bien un pain qui est renommé mondialement et qui fait l’unanimité (même auprès des fourmis) c’est la baguette française. Que dis-je, la baguette de tradition française ! Son goût, sa croûte, sa mie, on adore et on en veut encore. Alors si vous désirez en apprendre plus sur sa fabrication et la faire chez vous, c’est par ici. 🙂
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La véritable recette de la ciabatta : facile et goûteuse
La ciabatta, ce pain populaire originaire d’Italie, est apprécié de tous car il a cette saveur douce, cette mie moelleuse très alvéolée et sa croûte est finement croustillante. Voici donc son histoire… et bien entendu, sa recette pour la faire à la maison. 😉
Apprendre la boulangerie artisanale à la maison
