Atelier boulangerie “Brioches et Cramique belge”

85,00 

Vous rêvez de pouvoir préparer des gourmandises et de connaître les secrets de la brioche moelleuse et du cramique/craquelin belge ? C’est possible en venant à cet atelier de boulangerie !

Je vous accompagne le temps d’une journée en “présentiel” riche en apprentissage et en partage. Au programme :

  • Brioche traditionnelle boulangère et ses différentes formes
  • Cramique belge et Craquelin (sucre fondant/raisins)

Durant ce cours, nous apprendrons :

  • Les ingrédients à utiliser pour réussir ses brioches à coup sûr
  • Les techniques de pétrissage en fonction des préparations
  • Les variantes de façonnage et les ajouts éventuels pour les plus gourmands
  • Partages d’expériences et difficultés rencontrées
  • Plein d’autres surprises…

En atelier, je réponds bien entendu toujours à toutes vos questions avec grand plaisir ! Le maître-mot de la journée est PARTAGE. 😄

Les ateliers se déroulent en Belgique. Voir ci-dessous pour les détails pratiques.

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Description

🗓️ Dates à venir (2024)

🕑 Durée : 4h

En pratique

Le cours se déroule dans les environs de Namur ou Nivelles (Belgique). Il est nécessaire de prévoir :

  • Son pique-nique
  • Son tablier

Chaque participant repart avec toutes ses préparations du jour ainsi que les recettes détaillées.

Attention, afin de pouvoir maintenir la meilleure qualité d’interaction avec vous, les places sont limitées.

Au plaisir de vous y retrouver et de partager un bon moment ! 😄